ہائیڈرو آکسیپروپائل میتھیلسیلولوز (HPMC) ، جو ایک عام کھانے میں اضافی ہے ، نے اپنی حفاظت کے بارے میں بات چیت کو جنم دیا ہے۔ آئس کریم ، چٹنی ، اور بیکڈ سامان جیسی مصنوعات میں بڑے پیمانے پر گاڑھا ، اسٹیبلائزر ، اور ایملسیفائر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، HPMC عام طور پر امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) اور یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (EFSA) جیسی ریگولیٹری باڈیوں کے ذریعہ محفوظ طور پر پہچانا جاتا ہے۔
سیلولوز ، قدرتی پودوں کے ریشہ سے ماخوذ ، HPMC اپنی خصوصیات کو بڑھانے کے لئے کیمیائی ترمیم سے گزرتا ہے۔ اس کی مصنوعی اصل کے باوجود ، وسیع تحقیق انسانی استعمال کے ل its اس کی حفاظت کی حمایت کرتی ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ HPMC ہاضمہ نظام کے ذریعہ جذب نہیں ہوتا ہے ، بغیر کسی نقصان کے جسم سے گزرتا ہے۔ مزید برآں ، یہ غیر زہریلا اور غیر الرجینک ہے ، جس سے یہ زیادہ تر لوگوں کے لئے موزوں ہوتا ہے ، بشمول غذائی پابندیوں کا شکار۔
تاہم ، کچھ صارفین اس کی کیمیائی پروسیسنگ کی وجہ سے محتاط رہتے ہیں۔ ماہرین اس بات پر زور دیتے ہیں کہ حفاظت کی کلید تجویز کردہ حدود میں HPMC کے استعمال میں ہے۔ کسی بھی اضافی ، یہاں تک کہ قدرتی بھی ، ہاضمہ کی تکلیف کا باعث بن سکتا ہے۔
آخر میں ، ہائیڈروکسیپروپائل میتھیل سیلولوز کو مناسب استعمال کرنے پر کھانے کے لئے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ جیسا کہ کسی بھی کھانے میں اضافی ، اعتدال ضروری ہے۔ صارفین کو سائنسی شواہد اور ریگولیٹری رہنما خطوط کی بنیاد پر باخبر رہنے اور غذائی انتخاب کرنے کی ترغیب دی جاتی ہے۔
